食品銷毀記錄怎么寫？

食品銷毀是指根據《中華人民共和國食品安全法》的規定，食品經營企業發現食品已經變質或者超過保質期的，應當立即下架，停止銷售，及時銷毀，不得退回供貨商或者生產者，并建立銷毀記錄臺賬。 根據國家工商總局的《食品抽樣檢驗工作制度》，抽檢重點品種如果抽檢依法確認不合格，將要及時下架退市，退市后的食品要銷毀處理。

1.可銷毀食品類如食用油、肉及其制品、罐頭、調味品、保健食品、膨化食品、巧克力、糕點、餅干、炒貨、蜜餞果脯、果凍、肉干肉脯等；
2.飲料類如牛奶、酸奶等乳制品、碳酸飲料、汽水、果味水、酸梅湯、散裝低糖飲料、礦泉飲料、麥乳精等；
3.酒類如啤酒、白酒、葡萄酒、黃酒、藥酒等。

具體按照《中華人民共和國食品安全法》和《食品標準與法規》及實施細則進行處置。365環保提供專業銷毀方案，為客戶全方位提供差異化銷毀、委托處理、處置服務。

食品銷毀的注意事項：

1、歷經準許
消毀過期食品應經過本行政機關、企業負責人領導干部審批準許，禁止本人擅自消毀過期食品。

2、辦理手續完善
銷毀過期食品材料理應執行核對、登記。

3、場地達標
消毀工作理應在信息保密部門特定的消毀企業開展，禁止過期食品流入二手貨市場、再生能源集散中心銷售市場等場地。

4、儲存紀錄
派發、領到、應用、取締、消毀過期食品的初始記錄，應長期性儲存備查，不可隨過期食品一同消毀。